Casa Rinaldi (Casa — Будинок, Rinaldi — сім'я), яка з XVI століття виробляє бальзамічний оцет і відома своєю пристрастю й любов'ю до традиційних продуктів свого регіону — Модени.
Сучасна історія компанії почалася 1979 року, коли після чималого розширення асортименту власного виробництва з'явилася велика промислова група Alis, що й випускає продукцію під брендом Casa Rinaldi. Сьогодні асортимент продуктів перевищує 1000 найменувань і торгова марка Casa Rinaldi вже добре відома в понад 90 країнах світу.
Casa Rinaldi відома в усій Італії тим, що навіть сьогодні під час виготовлення традиційного бальзамічного оцту використовує дерев'яні бочки XVI-XVII століть.
Продукти Casa Rinaldi вирощуються і виготовляються тільки на фермерських господарствах, використовуючи унікальні вікові традиції та рецепти збереження й перероблення продуктів. Тільки найкраща ретельно відібрана сировина завдяки унікальним процесам перероблення перетворюється на продукцію Casa Rinaldi.
Заправа Casa Rinaldi на основі лимонного соку зробить особливими м'ясні страви, салати, а також є незамінним компонентом для багатьох італійських соусів.
