Кухонний ніж Fissman Koch обвалювальний 9 см (2388)

Fissman торгова марка виробляє надійний посуд для приготування їжі, виготовлений із неіржавкої сталі або алюмінію.

Данський виробник — це запорука високої якості виробів: прийняті на території ЄС стандарти не дають підприємству ні на крок відступити від чинних норм, інакше почнуться найжорстокіші санкції. Саме з цієї причини вироби Fissman є одними з найбезпечніших. Попит на посуд компанії зумовлений і постійною роботою дизайнерів над новими лінійками продукції: сьогодні можна знайти каструлі або сковорідки, які сподобаються будь-якому покупцеві, і в цьому заслуга креативної групи, що розробляє ці моделі.

Посуд Fissman — це сучасний дизайн і зручність використання. Під час виробництва використовуються тільки найвисокоякісніші матеріали: алюміній, чавун, харчовий силікон, неіржавка сталь, бамбукове волокно.

Fissman представляє лінію ножів для професійної кухні, вироблених за традиційною технологією із застосуванням кування металу. Клинок виготовлений зі сталі марки 5Cr15MoV з додаванням молібдену та ванадію. Ці елементи покращують властивості сталі та забезпечують необхідне для ножа співвідношення між його твердістю й зносостійкістю, що дає змогу зберігати гостроту леза навіть за інтенсивного використання. Ніж із кованим лезом вирізняється більшою міцністю проти штампованих ножів. Твердість сталі марки 5Cr15MoV за шкалою Роквелла становить 56 ±2HRC. Хоча процес виробництва такого ножа трудомісткий і дорогий, унаслідок чого лезо може витримувати чималі навантаження під час щоденного використання. Колодка ножа має підвищену комфортність і не вислизає під час роботи навіть із мокрих рук. Обмежувач-больстер, що є частиною клинка, оберігає руку від зісковзування на лезо, задній запобіжник слугує додатковим упором для надійного контролю роботи з ножем.