Кухонний ніж Grossman Сантоку 170 мм (110 SH)

Що таке ніж сантоку і навіщо він потрібний?

Санток - японський варіант шеф-ножа. Він трохи легший, трохи коротший і трохи простий у застосуванні. В універсальності ж він шефу нічим не поступиться. Сантоку гарний для:

• подрібнення зелені
• нарізки овочів та фруктів
• нарізки сиру
• особливо гарний цей ніж у роботі з морепродуктами.

Звичайно, кожен кухар скаже, що кухонний ніж має бути якісним ножем. І нехай на домашній кухні ковані ексклюзиви для профі найчастіше виглядають деякою надмірністю, все ж таки розумним буде купити ніж Сантоку з якісної нержавіючої сталі за розумною ціною. І саме таким оптимальним варіантом, що поєднує розумну ціну та гідне виконання та є кухонні ножі від Grossman.

Всі ножі серії Grossman Sashimi мають свою назву не просто так. Вони дійсно виконані у дизайні, характерному для японських кухонних ножів. А значить їх відрізняє витончений лаконічний стиль та практичність.

Особливо привертають увагу характерні «японські» рукоятки. Їхні обриси – плід практичного досвіду поколінь японських кухарів. Незважаючи на всі досягнення сучасних дизайнерів, саме така форма досі є найзручнішою для рук багатьох людей.

До того ж у такій рукоятці немає щілин, які можуть забруднитися. Немає заклепок, які можуть відлетіти та випасти. Нема накладок, які можуть розбовтатися. Це той самий, характерний для японців випадок, коли простота приносить із собою надійність та красу.

Матеріал рукояток – міцний зносостійкий пластик, стійкий до дії води, хлору та миючих засобів.

Цей ніж виготовлений із нержавіючої сталі 1.4116

Нержавіюча сталь 1.4116 виготовляється німецькою компанією Thyssen-Krupp. Це одна з найвідоміших і найпопулярніших сталей для кухонних та медичних ножів у Німеччині та високорозвинених країнах по всьому світу.

Її переваги:

• корозійна стійкість
• міцність та відмінна зносостійкість
• стійкість до виникнення плям
• краща (ніж у більшості сталей цього класу)