Обробна дошка кухонна Grossman Блакитна (12037GR(blue))

Гнучка пластикова обробна дошка Grossman чудово підійде для нарізання будь-яких продуктів, від свіжої зелені до м'яса та хрусткого хліба. Дошка виготовлена з міцного хімічно інертного харчового пластику. Вона нічого не виділяє в їжу, що нарізується, і нічого не вбирає з продуктів сама. Її легко мити вручну або в посудомийній машині. Текстура поверхні не дає дошці ковзати під час роботи. Пластик не тупить ножі під час роботи. І ще один важливий нюанс, заради якого й роблять гнучкі дошки! З їхньою допомогою дуже легко та зручно додавати інгредієнти в каструлю чи миску під час приготування їжі! Просто злегка зігніть гнучку дошку на зразок жолоба та жодної травинки зелені, жодного шматочка нарізаних овочів не полетить повз каструлю!

Гнучка дошка здебільшого може бути схожою на килимок або циновку, здаватися крихкою і ненадійною. Але насправді це не так. Сучасні матеріали дають змогу навіть такому легкому листу харчового пластику бути доволі довговічним і практичним. Крім того, такі легкі обробні дошки можуть неабияк спростити вашу роботу. Уявіть: поруч із вами стоїть або висить ціла пачка таких ось обробних килимків. І майже не займає місця! Ви знімаєте потрібний вам килимок, нарізаєте продукти, а потім, зігнувши лист пластику жолобом, легко переносите все в каструлю! Швидке ополіскування під струменем води — і ви можете легко повернути обробну дошку на місце або поставити між тарілками на сушарку. Усе робиться просто, швидко, без напруження! До речі, дошки виробляються в трьох різних варіантах яскравого забарвлення. Це дасть вам змогу ніколи не сплутати дошку для хліба з дошкою для м'яса чи зелені! Такі набори обробних дощок із колірним кодуванням давно вже використовують на своїх кухнях професіонали!

Сьогодні на професійних кухнях використовуються яскраві дошки основних кольорів. Ці кольори належать до певного типу їжі, щоб запобігти так званому перехресному забрудненню — змішуванню смаків і запахів різних продуктів. Адже ви навряд чи зрадієте фруктовому салату зі смаком свіжої морської риби? У принципі, немає суворо встановлених правил і кольорів. Найчастіше вони добираються асоціативно. Головне, щоб люди, що працюють на кухні, з першого погляду визначали, для чого потрібна саме ця дошка. Так, червона дошка часто означає м'ясо, синя — сиру рибу, біла — молочні продукти (сир, сир), жовта — ковбасні вироби, зелена — салати та фрукти, фіолетова — горіхи тощо.