Сковорода глибока Kohen Infinity з кришкою 28 см (KN91679)

Посуд Kohen Infinity створений для зручного щоденного приготування та підходить як для домашньої кухні, так і для більш активного професійного використання. Завдяки багатошаровій технології Triply посуд швидко та рівномірно нагрівається по всій поверхні, що допомагає уникати локального перегріву та пригорання їжі. Внутрішня поверхня з покриттям HoneyComb має спеціальну стільникову структуру, яка зменшує контакт продуктів із поверхнею та дозволяє готувати з мінімальною кількістю олії.

Як користуватися посудом Kohen Infinity

1. Перед першим використанням: Вимийте посуд теплою водою з м’яким мийним засобом, ретельно сполосніть і витріть насухо.
2. Правильно розігрівайте посуд: Перед додаванням олії або продуктів прогрійте посуд на середньому вогні протягом 2–3 хвилин.
3. Перевірте температуру поверхні: Капніть трохи води на розігріту поверхню. Якщо крапля починає “бігати” по дну — посуд готовий до приготування.
4. Використовуйте мінімальну кількість олії: Завдяки покриттю HoneyComb можна готувати з невеликою кількістю жиру. Достатньо змастити робочу поверхню кількома краплями олії або силіконовим пензликом.
5. Готуйте переважно на середньому вогні: Для більшості страв оптимально використовувати середній нагрів. Високу температуру застосовуйте лише короткочасно — наприклад, для швидкого обсмажування.
6. Не перегрівайте порожній посуд: Не залишайте порожню сковороду, каструлю або ківш на сильному вогні надовго, щоб не скоротити термін служби покриття.
7. Не перевертайте продукти занадто швидко: Під час смаження дайте м’ясу, рибі або овочам підрум’янитися. Після карамелізації продукти легше відходять від поверхні.
8. За потреби додавайте трохи рідини: Під час приготування овочів, м’яса або яєць можна додати трохи води, бульйону чи соусу — це допоможе зберегти соковитість і зменшити прилипання.
9. Використовуйте відповідне кухонне приладдя: Рекомендовано користуватися силіконовими, дерев’яними або нейлоновими лопатками. Металеві аксесуари краще використовувати обережно.
10. Дайте посуду охолонути перед миттям: Після приготування не заливайте гарячий посуд холодною водою. Дайте йому трохи охолонути, а потім вимийте м’якою губкою.