Борошно з високим вмістом білка пшеничне італійське для паски піци панетоне хліба мука з м`яких сортів пшениці Farina di grano tenero 1 кг Molino Cosma тип 0 білок 11%

Борошно Molino Cosma Farina di grano tenero Піца та Хліб 1 кг (Тип 0) білок 11%

З Molino Cosma Tipo 0  ви отримаєте еластичне, ніжне тісто, яке легко піднімається та тримає форму. Це борошно преміум-класу, яке обирають кондитери, пекарі та всі, хто любить готувати вдома! 

Італійське борошно з м'яких сортів пшениці спеціально розроблене для приготування піци та вироби для хліборобів не потребує високої підйомної сили.

Характерне швидке зростання тесту прямого замісу. Запорука смачної піци є правильно обраним борошном. Якщо ви хочете приготувати справжню італійську піцу, з хрумкою та ідеальним тонким тестом, вибирайте італійське борошно для піци.

Характеристики: 

• Вага:1 кг
• Країна виробник: Італія
• Вміст білка: 11%
• Тип борошна: Tipo 0 (тонкий помел)

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 342 ккал
• Білки: 11 г
• Жири: 1 г (з них насичені – 0,1 г)
• Вуглеводи: 71 г (з них цукри – 1,8 г)
• Клітковина: 2,5 г
• Сіль: 0 г

Ідеально підходить для:

• Піци з хрусткою скоринкою;
• Домашнього хліба, фокаччі та багетів;
• Круасанів, панеттоне, пасок, слойок та булочок;
• Пісочного, бісквітного та здобного тіста;
• Домашньої пасти.

Основні переваги:

• Натуральне та екологічно чисте – без домішок і хімічних покращувачів.
• Високий вміст білка (11%) – найкращий вибір для випічки з довгим бродінням
• Відмінна водопоглинальна здатність – тісто залишається м'яким і ніжним.
• Чудова еластичність – легко працювати, не рветься, не розтікається.
• Підходить для довгого бродіння – розкриває всі смаки тіста.
• Гарантує рівномірну структуру випічки – хліб та тісто завжди виходять ідеальними.
• Надає випічці легкий аромат – як у справжніх італійських пекарнях.