Борошно пшеничне для піци Molino Cosma Le Capricciose Arancio 5 кг W 360-380 білок 13,5% сильне італійське професійне борошно для тіста піци фокачі хліба піцерій кафе ресторанів HoReCa

Борошно для піци Molino Cosma Le Capricciose Arancio 5 кг W 360-380 білок 13,5% – італійське сильне професійне пшеничне борошно для піци та тіста

Molino Cosma Le Capricciose Arancio Farine per Pizza 5 кг — професійне італійське пшеничне борошно для піци з високою силою W 360-380, показником P/L 0,5-0,6 та вмістом білка 13,5%. Це сильне борошно з м'яких сортів пшениці, розроблене для приготування еластичного та міцного тіста.

Висока сила борошна W 360-380 робить Le Capricciose Arancio чудовим вибором для тіста, якому потрібна хороша структура та еластичність. Борошно підходить для професійного використання у піцеріях, ресторанах, кафе, пекарнях та закладах HoReCa, а також для домашнього приготування піци.

Високий вміст білка 13,5% сприяє формуванню міцної клейковинної структури. Тісто добре піддається замішуванню та формуванню, що особливо важливо при приготуванні піци та інших виробів із дріжджового тіста.

Основні переваги Molino Cosma Le Capricciose Arancio

• Професійне італійське борошно для піци
• Сильне пшеничне борошно W 360-380
• Високий вміст білка — 13,5%
• Показник P/L 0,5-0,6
• Виготовлене з м'яких сортів пшениці
• Підходить для еластичного та міцного тіста
• Для домашнього та професійного використання
• Велика упаковка 5 кг
• Підходить для піцерій, кафе, ресторанів та пекарень
• Професійний формат для сегмента HoReCa
• Вироблено в Італії

Ідеально підходить для

Le Capricciose Arancio можна використовувати для приготування:

• піци
• італійської піци
• тіста для піци
• фокачі
• хліба
• дріжджового тіста
• несолодкої випічки
• професійних хлібобулочних виробів

Характеристики

• Виробник: Molino Cosma S.r.l.
• Лінійка: Le Capricciose
• Назва: Le Capricciose Arancio Farine per Pizza
• Тип продукту: пшеничне борошно
• Вид пшениці: м'яка пшениця (grano tenero)
• Призначення: для піци та тіста
• Сила борошна: W 360-380
• P/L: 0,5-0,6
• Вміст білка: 13,5%
• Вага: 5 кг
• Країна виробництва: Італія
• Максимальна вологість: 15,5%

Склад

Борошно з м'яких сортів пшениці.

Може містити сліди сої, кунжуту та гірчиці.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність — 1443 кДж / 340 ккал
• Жири — 1,0 г
• з них насичені — 0,1 г
• Вуглеводи — 69 г
• з них цукри — 1,7 г
• Клітковина — 2,5 г
• Білки — 13,5 г
• Сіль — 0 г

Чому варто обрати Le Capricciose Arancio W 360-380?

Molino Cosma Le Capricciose Arancio — це сильне професійне борошно для тих, хто приділяє особливу увагу структурі та еластичності тіста. Поєднання W 360-380 та 13,5% білка робить його особливо цікавим для професійних піцайоло, пекарів та домашніх кулінарів, які працюють із міцним дріжджовим тістом.

Фасування 5 кг зручне для регулярного використання вдома, а також для піцерій, кафе, ресторанів, пекарень та інших професійних кухонь.