Борошно «Інтегральне» для темного хліба 1 кг

Італійське жорнове борошно для темного хліба тип 2 для натуральної ремісничої випічки - це цілі зерна добірної пшениці які розмелені за дбайливою технологією жорнового (кам’яного) перетирання зерна. У зв’язку з чим, жорнове борошно зберігає всі складові зерна, закладені в нього природою.
Професійне борошно.
Борошно, придатне для прямого тіста. Хліб виходить темного кольору, дуже смачний і багатий рослинною клітковиною.
W 270/300 P| 0,65/0,85 Білок 13%.
Країна виробник Італія (Molino Cosma).

Переваги
✔️ У порівнянні із звичайним борошном вищого ґатунку, борошно жорнове містить в 4 рази більше мінеральних речовин (Mg, P, Fe і т.д.), у 2,5 рази більше вітамінів (В1, В2, РР і т.д.), в 24 рази більше клітковини цільних злаків.
✔️ Ідеальне борошно для натурального ремісничого хліба, підходить для приготування тіста, багатого на клітковину та з високим % гідратації.
✔️ Отриманий хліб матиме темний колір завдяки високому вмісту клітковини та мінералів, а також більш інтенсивний і характерний смак.

Корисні властивості:
✔️ Клітковина: Завдяки значній кількості клітковини, інтегральне борошно сприяє здоровому травленню та нормальній роботі кишківника.
✔️ Вітаміни та мінерали: Воно багате на вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин), а також на залізо, магній і цинк, які необхідні для всього організму.
✔️ Низький глікемічний індекс: Це допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з діабетом або тих, хто контролює вагу.
✔️ Серцево-судинна система: Регулярне вживання цільнозернових продуктів з інтегрального борошна знижує ризик розвитку серцевих захворювань.
✔️ Загальне здоров'я: Дієти з високим вмістом клітковини пов'язують зі зниженням ризику інсульту, цукрового діабету 2 типу та раку кишківника.

Борошно фасоване у паперові крафт-пакети.

Термін придатності: Середній термін зберігання висівок - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.
Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів. Для запобігання появі комах висівки рекомендується зберігати в герметичних контейнерах.
Оптимальна температура для зберігання висівок - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.