Овочева суміш Зелень та овочі для борщу. Універсальна дуже багата композиція якісних інгредієнтів для приготування смачних м'ясних, рибних, овочевих страв, соусів і підлив. Додається в супи, борщі, бульйони, в любі перші та другі страви за смаком та по рецептах. Склад: Буряк, морква, паприка пластівці, цибуля ріпчаста, томат, часник, кріп, петрушка
Секрет смаку та користі не тільки в якості та багатстві інгредієнтів, а в грамотному співвідношенні овочів, коренів, сушеної зелені та трав. Вийде дуже смачно.
Компанія Норма є сертифікованим виробником спецій, трав, приправ під однойменною торговою маркою Norma. Виробництво і склад знаходяться в м. Київ.
Концепція бренду Norma - це Якість, Смак, Ціна.
Компанія Norma – інноваційний виробник, перший бренд в Україні, який не позиціонує товар по традиційній формулі ціна/якість та не йде на компроміс між ціною та якістю, а показує високу якість, зберігаючи при цьому найнижчі ціни. Технологічність виробництва, свіжість та кондиції сировини дають такий смак, аромат та зовнішній вигляд наших продуктів.
Український борщ — це душа нашої кухні.
Ось класичний рецепт червоного борщу з м’ясом, ароматного й густого, як має бути:
Інгредієнти (на ~4-5 л борщу):
М’ясо:
- 500–700 г свинини або яловичини на кістці (можна ребра)
Овочі:
- 3–4 картоплини
- 1 велика буряка
- 1 морква
- 1 цибулина
- 200–300 г капусти
- 2–3 ст.л. томатної пасти або 2 свіжих помідори
- 1 болгарський перець (за бажанням)
Додатково:
- Зелень та овочі для борщу «Норма» 3-4 ст. л.
- 1–2 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- Сіль, чорний перець, цукор — за смаком
- 1–2 ст.л. оцту або соку лимона (щоб буряк не втратив колір)
- Зелень (кріп, петрушка)
- Сметана — для подачі
Приготування:
- Бульйон: Залити м’ясо холодною водою, довести до кипіння, зняти піну. Варити на слабкому вогні 1,5–2 години. Посолити в середині варіння.
- Овочі: Буряк натерти або нарізати тонкою соломкою. Обсмажити на олії з 1 ч.л. цукру, оцтом і томатною пастою ~10 хв.
- Моркву та цибулю нарізати і обсмажити окремо до золотистості.
Збір борщу:
- У готовий бульйон додати картоплю (кубиками), варити 10 хв.
- Потім — капусту і болгарський перець (соломкою).
- Через 5 хв — буряк, смажені моркву і цибулю.
- Також додати Зелень та овочі для борщу «Норма» 3-4 ст. л.
- Варити ще 10–15 хв. Додати лавровий лист, сіль, перець, подрібнений часник.
Витримка:
Дати борщу настоятись під кришкою хоча б 30 хвилин (а краще 2–3 години).
Подача:
Зі сметанкою, свіжим хлібом або пампушками з часником
Посипати свіжою зеленню.
