Спеції та приправи натуральні для приготування курки, м'ясних страв – свинини, яловичини, баранини, супів, рагу, риби, баклажанів, помідорів та інших овочів. Її закладають у кус-кус і різноманітні страви, приготовані в таджині. Склад: Імбир, кумін, коріандр, кориця, фенугрек, паприка, перець духмяний, перець чорний, кардамон зелений, куркума, гвоздика, мускатний горіх.
Універсальна дуже багата пряно-ароматична композиція якісних інгредієнтів без солі.
Секрет смаку та користі не тільки в якості, свіжості та багатстві інгредієнтів, а у грамотному співвідношенні та балансі спецій, які формують головні ноти досконалого смаку та дуже приємний аромат. Використовуйте. Вийде дуже смачно.
Компанія Norma є виробником спецій, трав, приправ під однойменною торговою маркою Norma. Виробництво та склад знаходяться у м. Київ. Концепція бренду Norma – це Якість, Смак, Ціна.
Компанія Norma – інноваційний виробник, перший бренд в Україні, який не позиціонує товар за традиційною формулою ціна/якість та не йде на компроміс між ціною та якістю, а показує високу якість, зберігаючи при цьому найнижчі ціни. Технологічність виробництва, свіжість та кондиції сировини дають такий смак, аромат та зовнішній вигляд наших продуктів.
Зверніть увагу – продукти Norma завжди свіжі.
А ось, Друзі, рецепт.
Курка по марокканськи.
Курку помити вимокати паперовим рушником.
Беремо приправу Рас ель ханут. Цією фантастичною (оцініть аромат, зовнішній вигляд та консистенцію) сумішшю добре натираємо курку, додаємо сіль до смаку, Пам'ятаємо – приправа Рас ель ханут не містить солі, тільки якісні спеції. Курку кладемо на жаровню, додаємо вершкове масло, дрібно порізану цибулю. Вливаємо воду і ставимо запікатися в духовку при температурі 180 ° приблизно 45 хвилин, іноді поливаємо гарячим і ароматним бульйоном, що утворився.
Після закінчення часу витягуємо жаровню, шкірку з лимона дрібно подрібнюємо і додаємо до курки. Додаємо скибочки лимона, а також чорні оливки порізані навпіл. Жаровню з куркою знову поміщаємо у піч.
Запікаємо ще 30 хвилин при 200°C. Усе. Курка готова. Від аромату та бажання, ви ледве стримуєте себе. Колір гарний, привабливий, скоринка рум'яна, шматки м'яса відвалюються від кістки. Ви щасливі. Можна додати порізану зелень до смаку. Подається курка з картоплею чи кус-кусом.
