Кориця натуральна. Універсальна приправа. Кориця - велике вічнозелене дерево 10-15 м заввишки, яке належать до сімейства лаврових, росте в Індонезії, Шрі-Ланці та Південній Індії.
Корицю вирощують протягом двох років, далі зрізають під корінь. Протягом наступного року на місці зрізу зростає близько десятка нових пагонів. Згодом з них знімається кора, яка висушується і скручується при висиханні трубочки, які ріжуть на шматки 5-10 см завдовжки. Висушена кора дерева використовується як прянощі.
У продаж надходить у вигляді невеликих пакунків сухої кори або в меленому вигляді. Екстракти та ефірна олія кориці є цінним компонентом ліків проти застуди. Ефірна олія кориці використовують для виробництва парфумів. Її використовують для приготування випічки, десертів, шоколаду, лікерів, компотів. Неодмінна складова гострих страв із курки чи баранини.
Корицю додають також до фруктових салатів, різних каш для приготування маринадів. Використовуйте. Вийде дуже смачно.
Часто виникає питання. Яка кориця касія, а яка цейлонська. Кассія - це звичайна розповсюджена кориця, яку масово використовують за призначенням. Цейлонську корицю використовують набагато на багато рідше. Вона в кілька разів дорожче, має більш слабкий та концентрований смак і використовується набагато менше.
Компанія Норма є виробником спецій, трав, приправ під однойменною торговою маркою Norma. Виробництво і склад знаходяться в м Київ. Концепція Norma - це Якість, Смак, Ціна.
Компанія Norma – інноваційний виробник, перший бренд в Україні, який не позиціонує товар по традиційній формулі ціна/якість та не йде на компроміс між ціною та якістю, а показує високу якість, зберігаючи при цьому найнижчі ціни.
Технологічність виробництва, свіжість та кондиції сировини дають такий смак, аромат та зовнішній вигляд наших продуктів.
