Кардамон важлива в кулінарії спеція, також, як і інші натуральні спеції, прянощі, приправи і трави, що виробляються нашою компанією, такі, як куркума, паприка, імбир, копчена паприка, перець чорний, перець лимонний, сванька сіль, аджика, приправа для м'яса, приправи для курки, приправи для кави та інші спеції. Наш кардамон свіжий, великий, смачний, корисний з повними стиглими коробочками. Бажаємо успіхів у кулінарії, високій корисній та здоровій кухні. .
Кардамон - загальна назва для декількох рослин сімейства імбирного та їх запашного насіння. Кардамон іноді називають "райським зерном". Кардамон-насіння (плоди) трав'янистої багаторічної рослини Elettaria cardamomum (рус. Кардамон справжній) сім'ї імбирних. Плоди дозрівають на третій рік, мають дуже сильний аромат з камфорним тонами і відносяться до найдорожчих прянощів - через прозвані «царицею спецій». Недозрілі плоди рослини – коробочки, у поперечному розрізі трикутні, збирають, сушать на сонці, потім зволожують та повторно сушать. Виходять тригранні капсули білого та світло зеленого кольору завдовжки від 0.8 до 1.5 сантиметрів. Ці пікантні, ароматичні прянощі походять з Малабарського берега Індії та Цейлону. Запах кардамону - дуже сильний і водночас пікантний, гострий, пекучий, трохи камфорний з легким лимонним відтінком. Рецепти з використанням кардамону згадані у трактатах Чаракі та Сушрути. ""Камасутра"" рекомендувала вживати кардамон коханцям перед зближенням. Користь кардамону легко може бути пояснена його багатим хімічним складом: у насінні містяться жирні кислоти, крохмаль, білок та мікроелементи (марганець, мідь, залізо, цинк, кальцій, магній та фосфор), а також аскорбінова кислота, вітаміни групи B та ефірні олії ( лимонен, терпинеол). До корисних властивостей кардамону можна віднести антиоксидантну дію, завдяки якій ця спеція сприяє очищенню організму людини від токсинів та шлаків, тим самим захищаючи його від численних захворювань серцево-судинної системи та опорно-рухового апарату.
Зверніть увагу – наша продукція завжди свіжа.
Компанія Norma є виробником якісних спецій, трав, приправ, прянощів під однойменною торговою маркою Norma. Виробництво та склад знаходяться у м. Київ.
Концепція бренду Norma – це Якість, Смак, Ціна.
Спеції, приправи, трави та прянощі, які ми виготовляємо, виготовляються на сертифікованому виробництві з кращої контрактної сировини. Ми розробляємо рецептури з 1995 року, закуповуємо інгредієнти, виробляємо продукти, готуємо до продажу та фасуємо для вас у банки та пакети.
Компанія Norma – інноваційний виробник, бренд, що не позиціонує товар за традиційною формулою ціна/якість, не йде на компроміс, а показує високу якість, зберігаючи найнижчі ціни національного виробника. Технологічність виробництва, свіжість та кондиція сировини дають такий смак, аромат та зовнішній вигляд, який ви отримуєте. Нехай завжди буде смачно
