Зіра або Кумін це натуральна приправа, яка займає гідне місце серед спецій, приправ, прянощів та трав. Зіра - приправа для м'яса, для курки, для плову, для рису, для риби, для птиці, для яловичини, для індички, для курки, для овочевих страв, для перших страв, для других страв, для плову. Додавати за смаком та згідно з рецептом.
Кумін (Зіра) – важлива спеція для здоров'я. Також Ви знайдете безліч способів застосування цієї приправи для здоров'я та практики аюрведи. Зіра важлива в кулінарії також, як і інші натуральні спеції, прянощі, приправи та трави, що виробляються нашою компанією, такі, як часник, паприка, нітртна сіль, копчена паприка, перець чорний, лимонний перець, часниковий перець, сванська сіль, аджика, кориця, кардамон, імбир, гвоздика, приправи для м'яса, приправи для курки, приправи для кави та інші спеції.
Кумін, або Зіра або Римський тмин - трав'яниста рослина, вид роду Cuminum. Іноді, через схожість насіння Кумін називають просто «кмин», хоча зазвичай слово кмин означає рослину іншого виду (навіть іншого роду).
Зіра має сильний, гіркуватий, трохи горіховий смак. Посилюється при розтиранні чи обсмажуванні насіння. Зіра широко використовується в кулінарії, особливо у східній. Використовується як ціле, так і потовчене або розмелене насіння зіри. Ціле насіння використовується при приготуванні, наприклад, плову, бувши при цьому компонентом, який є відповідальним за аромат. Мелений широко використовують для приготування страв з м'яса.
Насіння зіри входить у популярні індійські суміші масалу і карі. Кумін широко використовується у мексиканській кухні. Плоди містять 2.4-4.0% ефірної олії, до 16% камеді.
Кумін (Зіра) позитивно впливає на серцево-судинну систему, перешкоджає утворенню тромбів та захищає наш організм від інфарктів. Вживання прянощі покращує діяльність мозку та зору, сприяє травленню та покращує апетит.
У Греції використовується для приготування чаю для дітей.
Допомагає вона і при нервовому виснаженні та мігрені. Свіже розтерте насіння зіра (кумін) має седативні властивості і тому його застосовують для лікування безсоння. Зіра приправа має дуже високу кондицію якості, високий вміст корисних речовин, повністю натуральна. Бажаємо успіхів у кулінарії, високій корисній та здоровій кухні. Нехай завжди буде корисно та смачно.
Компанія Norma є сертифікованим виробником якісних спецій, трав, приправ, прянощів під однойменною торговою маркою Norma. Виробництво та склад знаходяться у м. Київ.
Концепція бренду Norma - це Якість, Смак, Ціна. Компанія Norma - інноваційний виробник, бренд, який не позиціонує товар за традиційною формулою ціна/якість не йде на компроміс між ціною та якістю, а показує високу якість, зберігаючи при цьому низькі ціни. Технологічність виробництва, свіжість та кондиція сировини дають такий смак, аромат та зовнішній вигляд. Хай завжди буде смачно.
