Крупа Pere Кіноа.
Кіноа — це картопля, яйця, молоко і хліб, які виросли на одному стеблі.
Кіноа має давнє походження і була одним з найважливіших видів їжі індіанців. У цивілізації інків кіноа була одним з трьох основних видів їжі нарівні з кукурудзою і картоплею. Для інків плоди кіноа були священним «золотим зерном».
Імператори інків шанували їх як chisaya mama або «мати всіх насіння», в той час як іспанські конкістадори зневажливо називали киноа «їжею для індіанців» і знищували цілі поля, змушуючи інків вирощувати замість кіноа пшеницю.
Довгий час киноа вирощували тільки в Андах, і тільки в середині 20 століття вчені виявили неймовірно корисні властивості плодів, завдяки чому інтерес до цієї рослини виріс у всьому світі. Зростає кіноа на високому стеблі до 4 метрів заввишки у вигляді кучерявих грон білих, жовтих або червоних маленьких зерняток.
Кіноа містить білки, жири, вуглеводи, харчові волокна (клітковина), а також вітаміни: А, В, С, Е і мікроелементи, мінерали.
Кіноа містить більше білка, ніж будь-які злаки, і приблизно стільки ж, скільки амарант і гречка. На відміну від пшениці і рису, амінокислотний склад білків киноа дуже збалансований і близький до складу білків молока.
Дієтологи часто порівнюють киноа з материнським молоком: вона майже повністю засвоюється організмом, і в ній міститься величезна кількість корисних речовин. І на відміну від материнського молока, киноа можна харчуватися все життя.
Гала Фудз — український виробник широкого асортименту рису, гречки та інших круп з усіх регіонів світу. Компанія є найбільшим експортером фасованих круп на ринки Америки, Європи та Азії. Пряма співпраця з іноземними партнерами та місцевими виробниками сировини дозволяє контролювати якість продукції на всіх етапах виробництва — від збору врожаю до фасування. Наслідуючи кращі традиції і досвід, ми пропонуємо покупцям і партнерам новий стандарт якості та зручності. Якщо у якості є ім'я — то це Гала Фудз.
Спосіб приготування: Крупу добре промити, додати в підсолену за смаком воду в співвідношенні крупи до води 1: 2. Довести до кипіння, варити 15-20 хв. на невеликому вогні до готовності.
