Сидр ігристий Sassy Small Batch екстра-брют 5% 0.75 л (3770004927098)

Sassy Cidre Small Batch Extra-Brut ‒ ремісничий сидр із Нормандії, виготовлений малими партіями з п’яти відібраних локальних сортів яблук, що створюють виразний екстра-сухий профіль.

Сидр виготовляється з 100% чистого яблучного соку, без додавання цукру і води, не використовуються ароматизатори, добавки та концентрати, непастеризований, що забезпечує натуральність і свіжість. Ферментується традиційним способом, мінімальне втручання, витримка, контроль температури й ручна перевірка якості ‒ це не масове виробництво, а стиль "як раніше, тільки краще".

На відміну від багатьох brut-сидрів, які можуть бути просто сухими й тонкими, цей має глибоку танінність, тривалий післясмак і щільний, насичений смак. Це сидр із характером, злегка "дикий" ‒ прямий, гастрономічний і автентичний. Підходить для поціновувачів витончених і автентичних смаків, готових до нових гастрономічних відкриттів.

Дегустаційні нотатки:

• Аромат: насичений яблучний, з відтінками шкіри та дерева.
• Смак: міцний і танінний, з виразною гірчинкою та тривалим післясмаком.
• Гастрономічні поєднання: чудово пасує до витриманих сирів, м’ясних делікатесів і дичини.

Sassy ‒ нове обличчя французького сидру, яке поєднує столітні традиції з сучасними підходами. Заснований у 2014 році в самому серці Нормандії, бренд отримав свою назву від родинного маєтку Château de Sassy, де сидр виготовляли ще з 1852 року. Сьогодні Maison Sassy виводить ремісничий сидр на новий рівень ‒ естетичний, гастрономічний і стильний.

Виробник використовує лише 100% натуральний сік з локальних сортів яблук і груш ‒ без додавання цукру, води чи ароматизаторів. У кожному рецепті ‒ ретельно відібрані фрукти: до 20 сортів яблук або один вишуканий сорт груш, як у Poiré. Використовують традиційні методи ферментації, які надають напоям автентичного та глибокого смаку.

Maison Sassy співпрацює з провідними шеф-кухарями та міксологами: Alain Ducasse, Joël Robuchon, Alexandre Gauthier. Їхні сидри подають у висококласних ресторанах і використовують у вишуканих коктейлях. Бренд вирізняється не лише якістю, а й візуальним стилем ‒ елегантні пляшки нагадують шампанське, а сам продукт ‒ гастрономічний і сучасний.