Кунжут чорний — чудова смакоароматична добавка до їжі, яка має цілющі властивості. Насіння чорного кунжуту найпопулярніше та відрізняється від інших різновидів, насиченішим горіховим смаком і ароматом. Для розкриття смаку й аромату необхідно злегка обсмажити на сковороді. Прекрасно поєднується з м'ясом, куркою, креветками, овочами, а також із прянощами, як-от: кмин, кріп, кориця, часник, коріандр, чорний перець, петрушка. Також використовують для приготування соусів, десертів, випічки, особливо — казан, тахін і халви.
Семена кунжута — це джерело кальцію, щоденне вживання цих зернят у їжу слугує для зміцнення кісток, зубів, нігтів, волосся.
Сприяє очищенню крові від холестерину, запобігає всмоктуванню шкідливого холестерину в кров. Запобігає атеросклерозу та ін. хвороб серцево-судинної системи.
Насіння кунжуту здатне захистити організм від появи онкологічних захворювань.
Особливо корисно регулярне вживання кунжуту жінкам. Фітоестрогени, що містяться в його складі, є аналогом гормону естрогену.
Дуже корисно буде застосування кунжуту під час вагітності.
Насіння стане гарним джерелом жирів під час схуднення.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!