Stoli — це горілка преміумкласу, яка без перебільшення, може бути названа одним з найвідоміших і найпривабливіших брендів у світовій алкогольній індустрії. Згідно з щорічним дослідженням Annual Brands Report від авторитетного видання Drinks International, у 2020 році бренд Stoli займає шосте місце серед горілок, що найбільше продаються, у кращих барах всього світу, а також входить у десятки найтрендовіших горілок світу в HoReCa. Також варто відзначити, що протягом багатьох років Stoli займає провідні позиції на ринку США.
Нині Stoli експортується до більш ніж 150 країн світу.
Stoli — виробляється в Латвії на підприємстві Latvijas Balsams, заснованому в Ризі в 1900 році, виключно зі спирту покоління «Альфа».
Особливості виробництва
Stoli виробляється в Латвії на підприємстві Latvijas Balsams, заснованому в Ризі в 1900-му році, виключно зі спирту покоління «Альфа». Дистиляція проходить три рази з відсіканням так званих «голів» та «хвостів».
Спирт останнього покоління «Альфа» створений із застосуванням передових технологій очищення. Сировиною для його виробництва є яра пшениця, озима пшениця та ячмінь (на відміну від інших спиртів («Базис», «Екстра», «Люкс»), які виробляються із суміші зерна та картоплі). Головна відмінність спирту "Альфа" від інших спиртів — жорсткі вимоги до вмісту метилового спирту — не більше 0.003%, тоді як для спиртів «Люкс» та «Екстра» цей показник — 0.02%. Мовою споживача це означає, що Stoli виробляється з найкращого та найчистішого спирту.
Крім особливостей використання унікальної сировини при виробництві, варто звернути увагу на чотири стадії фільтрації спирту. Перша стадія фільтрації проходить із використанням кварцового піску, друга — вугілля, третя — ще раз із кварцовим піском, і завершальна — з використанням фільтрпресів останнього покоління. Горілка Stoli сертифікована і виробляється у повній відповідності до суворих критеріїв законів Кашруту* або, іншими словами, є Кошерною горілкою*.
За всю історію свого існування горілка Stoli була відзначена безліччю нагород на міжнародних виставках та конкурсах. Серед останніх — золоті медалі, присуджені відомим журналом The Spirits Business Magazine у 2010 році, вісім медалей, отриманих на престижному щорічному конкурсі алкогольних напоїв у США — The Beverage Testing Institute International Review of Spirits, а також вища нагорода на Interna Spirits Challenge у 2014 році.
*Кошер — це давнє єврейське слово, що в перекладі означає «придатний» або «відповідний». Юдаїзм висуває суворі вимоги не лише до їжі, яку повинні вживати вірянини юдеї, але також і до міцних алкогольних напоїв. Встановлені століттями правила поширюються на сам напій та сировину, з якої він був виготовлений. Звичайно, особливий інтерес кошерна горілка викличе у тих, кому цю продукцію безпосередньо адресовано — євреїв, які дотримуються релігійних традицій. Виробництво кошерних напоїв супроводжується дотриманням низки обов'язкових умов. Усі матеріали, що використовуються в процесі приготування вина, які в основному виробляються на європейських заводах під контролем відповідних інститутів кашруту в Європі, також мають бути кошерними. Процес виготовлення горілки з дотриманням правил кашруту клопіткий і дорогий.
