Професійний ніж Victorinox Fibrox Sticking обробний 140 мм Black (5.5603.14)

Victorinox — швейцарська компанія, відома насамперед як виробник ножів. Штаб-квартира розташована в населеному пункті Ібах у Швейцарії. Сьогодні торговельна марка Victorinox — найбільший виробник ножів у Європі. Широкий асортимент кухонних аксесуарів і ножів проводиться компанією Victorinox. Починаючи від ножів із прокатної сталі, закінчуючи професійними ножами з кованим клинком.

На сьогодні Victorinox — один із провідних виробників ножів у світі. Компанія відома не тільки своїми знаменитими складаними моделями, але й кухонними ножами, які також завоювали велику популярність у всьому світі. Victorinox виготовляє бездоганні кухонні й господарські ножі з вуглецевої сталі, використовуючи особливого процесу відпускання металу. Цей процес дає змогу створити різальну частину, яка за умови багаторазового повторного заточування зберігає первісну гостроту.

Кухонні та господарські ножі призначені для широкого загалу споживачів, і для всіх різновидів різальних або рубальних робіт. Колодки ножів можуть бути виготовлені з поліпропілену або цінних порід деревини. Поліпропілен, матеріал із якого виготовляють колодки для багатьох кухонних ножів Victorinox, не ковзає в руці, навіть якщо вона мокра або масна, гігієнічний, легко миється навіть у посудомийній машині.

Професійний обробний ніж Victorinox Sticking розроблений для професійних м'ясників. Призначений для розділення туші, обвалювання та нарізання м'яса. Також підходить для розділення м'яса птиці. Його форма підходить як для силової, так і для тонкої роботи.
Лезо ножа виготовлено з хромомолібденової неіржавкої сталі. Правильне загартування і лазерний контроль кутів заточування леза гарантує високі різальні властивості ножа.
Колодка з поліпропілену зі спеціальним покриттям із фіброкса — матеріалу антиковзного та стійкого до потертостей. Не ковзає в руці.
Ніж чудово збалансований, прекрасно лежить у руці.

Довжина клинка: 14 см
Загальна довжина ножа — 27 см