Гриль пелетний Weber Searwood 600 (1500133)

Питання та відповіді

• Які головні особливості гриля Weber Searwood 600?

  • Повний температурний діапазон від 82° до 315°C — ідеально підходить як для копчення, так і для смаження на сильному вогні.
  • Технологія DirectFlame забезпечує інтенсивне обсмажування, підрум’янення та хрустку скоринку.
  • Зона обсмажування Sear Zone дозволяє розмістити більше продуктів безпосередньо над полум’ям.
  • Контролер Rapid React із ПІД-регулюванням швидко нагрівається та миттєво відновлює температуру після відкриття кришки.
  • Режим SmokeBoost посилює димний аромат страв.
• Що таке режим SmokeBoost?

  SmokeBoost — це спеціальний режим у грилях Weber з електронною системою керування, який дозволяє інтенсивніше насичувати їжу димовим ароматом на початку приготування. 
  
  

  Як працює SmokeBoost?

  Коли активовано SmokeBoost, гриль:

  • Працює на нижчих температурах
  • Спалює деревні пелети повільніше
  • Створює більше диму, ніж під час звичайного приготування

  Це дає м’ясу, рибі або овочам багатший димовий аромат, подібний до того, який отримують у справжньому коптильному процесі.
  
  

  Коли використовувати SmokeBoost?

  • На перших етапах приготування, коли їжа найбільше вбирає аромат
  • Для довгого, повільного приготування (наприклад, бріскету, ребер, курки)
  • Щоб надати страві автентичний смак копчення
• Яке паливо використовується у пелетних грилях?

  Паливом для пелетних грилів є деревні пелети. Це невеликі пресовані гранули, виготовлені з натуральної деревини (без добавок або хімії), які надають стравам насиченого димового аромату.
  
  

  Як це працює?

  • Пелети зазвичай продаються в мішках
  • Вони засипаються в спеціальний резервуар — хопер
  • Звідти шнек (гвинтовий механізм) подає пелети в камеру згоряння (burnpot)
  • Там пелети згорають і створюють жар і дим, необхідні для приготування їжі

  Це паливо дозволяє точно контролювати температуру, а також надає їжі натуральний аромат диму, який складно отримати на газових чи вугільних грилях.