Zapiain Premium – традиційний баскський натуральний сидр, створений із ретельно відібраних місцевих сортів яблук у Країні Басків. Його виробляють за класичною технологією природної ферментації, що дозволяє максимально зберегти чистий і автентичний стиль sagardo naturala.
У ароматі відчуваються ноти свіжого яблука, груші, цитрусової цедри та легкі трав’янисті відтінки. Смак сухий, яскравий і добре структурований, із виразною природною кислотністю, делікатною терпкістю та довгим освіжним фінішем.
Особливістю цього сидру є використання добірних яблук і більш ретельний відбір партій, що формує більш збалансований, чистий і комплексний стиль порівняно з класичними натуральними сидрами.
Zapiain – одна з найвідоміших сімейних сидрерій Країни Басків, розташована в місті Астігаррага – історичному центрі баскської культури сидру.
Історія родини Zapiain у виробництві сидру простежується щонайменше з 1542 року, що робить її частиною багатовікової традиції баскського сидроваріння.
Сидри виробляють із місцевих сортів яблук і випускають під захищеним позначенням походження Euskal Sagardoa, яке гарантує баскське походження сировини та контроль якості. Найкращі зразки сидру можуть отримувати знак Gorenak – відзнаку найвищої якості, що присвоюється за результатами дегустацій і лабораторного контролю.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!