Профессиональный нож Victorinox Swibo Fish Filleting филейный гибкий для рыбы 200 мм (5.8452.20)

Victorinox — швейцарская компания, известная в первую очередь как производитель ножей. Штаб-квартира расположена в населённом пункте Ибах, в Швейцарии. Сегодня торговая марка Victorinox — крупнейший производитель ножей в Европе. Широкий ассортимент кухонных аксессуаров и ножей производится компанией Victorinox. Начиная от ножей из прокатной стали, заканчивая профессиональными ножами с кованым клинком.

Сегодня Victorinox — один из ведущих изготовителей ножей в мире. Компания известна не только своими знаменитыми складными моделями, кухонные ножи также завоевали большую популярность во всем мире. Victorinox изготавливает безупречные кухонные и хозяйственные ножи из углеродистой стали с применением особого процесса отпуска металла. Этот процесс позволяет создать режущую кромку, которая при многократном повторном затачивании сохраняет первоначальную остроту.

Кухонные и хозяйственные ножи рассчитаны на самый широкий круг потребителей и предназначены для всех видов режущих или рубящих работ. Рукояти ножей могут быть выполнены из полипропилена, либо из ценных пород древесины. Полипропилен, материал из которого изготавливают рукояти для многих кухонных ножей Victorinox, не скользит в руке, даже если она мокрая или в масле, гигиеничен, легко моется, даже в посудомоечной машине.

Серия профессиональных ножей Swibo разработана специально для мясной промышленности.

Профессиональный филейный нож Victorinox Swibo Fish Filleting Flex с длинным, узким, изогнутым и гибким лезвием идеально подходит для разделки рыбы, получения идеального ровного разреза. Благодаря гибкости лезвия можно снять тонкую кожу, отделить филе рыбы от костей. Форма лезвия позволяет делать чистый рез в одно движение, что очень важно для красивой и тонкой нарезки.

Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали с высоким содержанием углерода и хрома, благодаря чему оно долго остается острым и обладает высокой устойчивостью к коррозии. Правильная закалка и лазерный контроль углов заточки лезвия гарантирует высокие режущие свойства ножа.
Рукоять эргономичной формы из термопластика с прорезиненным покрытием удобна в использовании, не скользит и безопасна для руки. Яркий цвет рукояти делает нож заметным среди других кухонных принадлежностей и поможет без труда найти этот нож.
Нож отлично сбалансирован и долго остается острым, что делает его идеальным для профессионального использования.

Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Длина лезвия: 20 см
Общая длина ножа: 41 см