Шкаф жарочный КИЙ-В ШЖ-1

Шкаф жарочный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.Высокий проем духовки (h 250 мм), наличие пода и свода и равномерное распределение температуры в камере гарантирует высокое качество выпечки иисключает появление горелой корочки. Большой объем духовки позволяет работать с высокой производительностью, а если доукомплектовать шкафконвекцией, можно работать на двух уровнях одновременно. Модульная конструкция изделий позволяет легко их транспортировать.Время разогрева до 260ºС составляет 25 минут.Внутренний размер духовки 695х540х285 мм.Равномерное распределение температур. Специальная геометрия ТЭНов и наличие теплораспределяющего пода на нижнем уровне жарочного шкафаобеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры.Эффективная теплоизоляци. Духовка шкафа жарочного тщательно изолирована для достижения максимального удержания тепла, минимальногопотребления электроэнергии и малых эксплуатационных расходов.Раздельное регулирование ТЭНов. Ступенчатые переключатели обеспечивают раздельное регулирование верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочногошкафа.ТЭНы из нержавеющей стал. Нагревательные элементы духовки выполнены из нержавеющей стали, что значительно продлевает срок их службы.Автоматическая регулировка температуры. Регулятор температуры обеспечивает автоматическое регулирование и поддержание заданной температурыжарочного шкафа.Режим конвекци. Внутри духовки предусмотрена естественная конвекция. Шкаф жарочный может быть укомплектован вентилятором для обеспечения режимапринудительной конвекции.Пароувлажнение. Наличие пароувлажнения повышает качество выпекаемых изделий.Эргономичная и безопасная ручка духовки. Удобная ручка духовки сделана из термостойкого материала. Устанавливается с правой или левой стороныдверцы духовки.Термостойкий прово. Электромонтаж жарочного шкафа выполнен проводом с термостойкой изоляцией.Визуальный контроль. Световые индикаторы обеспечивают визуальный контроль работы ТЭНов духовки.Продуманная эргономика. Удобные ручки управления и их расположение обеспечивают комфортную работу персонала.Удобное обслуживание. Быстросъемные направляющие для противней позволяют эффективно проводить санитарную обработку духовки.Удобная транспортировка. Модульная конструкция обеспечивает удобство при транспортировке и эксплуатации.

Дополнительные характеристики:

Тип шкафа: электрический
Напряжение: 380 В
Мощность: 4,8 кВт
Количество секций: 1
Диапазон регулирования температуры: +50…+300 С
Размер противня: (ДхШхВ) 650х490х40 или GN 2/1 мм
Внутренний размер духовки: (ДхШхВ) 695х540х285 мм
Размеры (ДхШхВ): 910x710x470 мм
Вес: 61 кг