Представляем Вашему вниманию таджин от французской компании Emile Henry. С его помощью Вы можете приготовить необычайно вкусное мясо, овощи, рыбу ― благодаря уникальной форме крышки и натуральным материалам блюда получаются по-хорошему новыми, сочными и ароматными.
Блюда в таджине получаются необыкновенно вкусными. Секрет его конструкции заключается в крышке. Она высокая, в верхней части нагревается намного слабее, чем в нижней. Пар, который образуется внутри, конденсируется на крышке и, в отличие от привычной посуды, не капает на продукты, а стекает по стенкам вниз формы и испаряется вновь. Таким образом снизу продукты готовятся за счет нагрева дна, а сверху ― как на пару. Блюда в таджине никогда не подгорят, станут очень сочными и невероятно нежными.
Материал: жаропрочная керамика.
Диаметр: 32 см.
Объем: 3 л.
Благодаря конической форме крышки,
пар, поднимающийся от готовящегося
блюда, многократно конденсируется в
верхней ее части и спускается вниз,
поэтому мясо, рыба и овощи становятся
очень нежными и приобретают особый
вкус.
