Зерновой кофе отличный выбор для создания поистине неподдающегося описанию напитка, а именно кофе «Ricco Coffee Gold Espresso Italiano» производство Германия, реализует Ваши пожелания и отблагодарит утонченным вкусом. В количественном соотношении в состав кофе входят кофейные зерна таких сортов: Арабика – 50%; Робуста – 50%.
Как всем известно приобретая свежую продукцию питания можно быть уверенным в её качестве. В первую очередь обращают свое внимание на дату производства продукции, то же самое относится и к зерновому кофе. Свежеобжаренный зерновой кофе имеет свой отличительный аромат. Кофе фреш, то есть свежеобжаренный кофе обладает непревзойденным богатым вкусом, а также всем набором веществ из-за чего зерновой кофе так ценится.
Отличительной чертой кофе нашей торговой марки заключается в том, что процесс обжаривания зеленого кофе в зернах осуществляется на качественном оборудовании (ростере) при выдерживании температурных параметров 200 ― 240 °С и по технологии применяемой на протяжении нескольких веков. Этот вид кофе поддается обжарке и получает среднюю обжарку.
В нынешнее время немаловажным атрибутом дома, в офисе, в кафе является качественная кофемашина способная приготовить кофе эспрессо. Изюминка вида кофейного напитка – эспрессо является затрата времени не более 1 минуты на приготовление самого напитка. Эспрессо готовится в автоматических кофемашинах. У профессиональных баристов заведено в процессе создания неповторимого кофе с богатым букетом послевкусия используют зерновой кофе только высшего качества. Зерновой кофе продается в нескольких популярных видах зерен кофейных деревьев: арабика, робуста, либерика – добавляется в состав к остальным сортам кофе и самостоятельно не продается. Приблизительный состав кофе в зернах до обжарки:
30% углеводов, 10% воды, 11% жира, 11% белков, 4,5% кислот, 4% минералов, до 3,2% кофеина, 0,1% ароматических веществ. Арабика высший сорт кофе и наибольше ценится нежели другие сорта, а её особенный вкус невозможно спутать с остальными. Робуста менне популярный чем арабика, но все же занимает достойное второе место, а её отличие от арабики крепкий вкус и в меньшей степени выражен аромат.
Приготовленный по всем нормам эспрессо имеет особенную крема(пенку) с цветом свойственным только этому виду кофейных напитков. Эспрессо особенно превосходный когда используют первосортные обжаренные зерна и очищенную воду, тогда получается ожидаемый результат в виде божественного, бодрящего, насыщенного кофе заставляющего погрузится с головой в мир безмятежности и спокойствия.
