Сахар кокосовой пальмы Jaggery получают из нектара при цветении кокосовой пальмы. Характеризуется темно-песочным цветом и сладким вкусом с карамельными нотами. 100 % органический.
Состав пальмового сахара достаточно разнообразен, в него входят глюкоза, пектин, цинк, калий, фосфор и витамины. При помощи пальмового сахара диабетики могут контролировать уровень глюкозы в крови. Также кокосовый сахар улучшает сон и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Следует отметить, что в отличие от обычного сахара, пальмовый является полностью натуральным, так как не подвергается рафинированию и отбеливанию. Это позволяет сохранить не только питательные вещества продукта, но и минералы с витаминами, среди которых больше всего витаминов группы В.
Кокосовый сахар – это натуральный подсластитель, используемый в индийской, дальневосточной и азиатской кухнях. Его можно есть в чистом виде, так как у него очень приятный вкус, аромат и послевкусие или добавлять в десерты, выпечку, горячие напитки. каши, мороженое, коктейли, карамель, конфеты и пр.
Имеет низкий гликемический индекс 35.
Состав: Сахар кокосовой пальмы
Питательная ценность в 100 г: белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 100 г
Энергетическая ценность в 100 г: 389 Ккал / 1627 кДж
Содержание витиминов в 100 гр: Витамин С 23.4 мг, Тиамин 0.41 мг, Калий 1300.0 мг, Кальций 6.0 мг, Фосфор 79.0 мг, Магний 29.0 мг, Цинк 2.0 мг, Железо 2.0 мг, Медь 0.23 мг, Марганец 0.13 мг.
Вес: 400 г
