Фисташки являются самым популярным видом орехов. Используются в кулинарии, медицине, косметологии. На древнем востоке с давних времен обожествляли фисташковые деревья, история которых насчитывает более девяти тысяч лет.
Каждый фисташковый орех - это концентрат ценных веществ, микроэлементов и витаминов. Фисташки поддерживают и обеспечивают крепкое здоровье человека благодаря тому, что содержат биоактивные энергетически насыщенные вещества. Фисташки отличаются от других орехов тем, что в них рационально сочетаются калорийность и количество витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Известно, что фисташки содержат большое количество фосфора, меди и марганца. В фисташках присутствуют такие важные микроэлементы, как калий и магний.
Относительно витаминов, то фисташки особенно богаты витамином В6. В этом орехи фисташки могут соревноваться даже говяжьей печенью. Если съедать 10 орешков в день, можно получить четверть суточной нормы витамина В6.
Фисташки проявляют антиоксидантные свойства, это обеспечивают фенольные соединения, содержащиеся в их составе. Эти соединения способствуют росту и обновлению клеток. То есть фисташки помогают сохранять молодость организма, не давая свободным радикалам разрушать стенки клеток.
Фисташки - это основа энергии для поддержания нашего здоровья, основанная на большом содержании аминокислот: аргининовая кислота, укрепляющая иммунную систему организма; фенилаланин - ароматическая кислота, которая входит в состав белков и образует в организме тирозин (важную аминокислоту). Для организма она является незаменимой, так как поставляется в организм только с пищей.
В 100 граммах сырых фисташек содержатся: белки — 20 г; жиры — 44 г; углеводы — 11,7 г.
Калорийность очищенных фисташек составляет примерно 600 ккал / 100 г.
Покупайте натуральные орехи и будьте здоровы!
