Специи и приправы являются незаменимым ингредиентом в приготовлении многих блюд. Это особый набор трав и зелени, улучшающий вкус любого блюда. Готовя мясо или запеченную рыбу, овощи на гриле или сладкие печеные яблоки - правильно подобранные специи и приправы раскроют полноту вкуса и аромат блюда. А какие виды приправ бывают, а также о их полезных свойствах и применение в кулинарии, мы расскажем прямо сейчас.
Выбираем специи и приправы правильно: кулинарные советы и рекомендации
Купить натуральные специи и приправы с доставкой по Украине можно онлайн в интернет-магазине ROZETKA. В каталоге представлен большой ассортимент ароматных пряностей:
- для глинтвейна: для приготовления горячего винного напитка вам понадобится готовая смесь пряностей для глинтвейна, в составе которой есть все необходимые ингредиенты - корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех и черный перец; также можно заказать все ингредиенты по отдельности;
- для десертов: для приготовления вкусного пирога или хрустящего печенья вам понадобится ванилин, корица, мускатный орех, ванильный сахар, а также кокосовая стружка;
- для консервации: подойдет готовая приправа для маринования и соления; также незаменимым ингредиентом в любой овощной консервации является лавровый лист;
- для гарнира: идеальной приправой для гарнира будут семена льна, зелень, имбирь, лавровый лист, чабер, смесь перцев и набор специй с сушеными овощами;
- для мяса: чтобы приготовить вкусное и сочное мясо выбирайте специальный набор приправ к мясу; также подойдут следующие специи: черный молотый перец, паприка, майоран, барбарис, мускатный орех, карри, молотый чеснок и розмарин;
- для пасты: приготовить итальянскую пасту можно со следующим набором специй - карри, орегано, куркума, имбирь, базилик, набор сушеной зелени и чеснок;
- для овощей: раскрыть вкус овощных блюд поможет укроп, петрушка, тимьян, базилик, смесь молотых перцев, розмарин и орегано;
- для первых блюд: для приготовления первых горячих блюд вам понадобится черный перец, орегано, куркума, смесь трав, зелень, молотый чеснок, базилик и лавровый лист;
- универсальные: смесь специй, в составе которой уже есть весь необходимый набор пряностей, включая соль и сушеные овощи; на нашем сайте вы можете заказать готовые смеси приправ к мясу, рыбе, плову, шашлыку, овощному рагу и пр.
Главное отличие натуральной специи от подделки - это насыщенный аромат. Даже при долгом хранении запах пряностей не выветривается. Хранить специи и приправы следует в стеклянной или деревянной баночке в хорошо вентилируемом темном месте. Целые пряности могут храниться до 4 лет, не теряя при этом свои вкусовые качества, а вот молотые - максимум 2 года.
Заказать натуральные и полезные специи по демократичной цене можно на сайте ROZETKA. В каталоге представлена только качественная продукция известных украинских и зарубежных брендов: Gostro, Marinados, VikShir, Банка специй, До Смаку, Мрiя и пр.
450 ₴
1 012 ₴
405 ₴
