Зира молотая Министерство Специй 200г

Зира – это приправа, очень распространенная в восточной кухне. Она обладает сильным, несколько ореховым ароматом. Есть немного горьковатой. Используется целое или размолотое зерно.

Применяют зрение в кулинарии и медицине. Она очень распространена в мексиканской кухне, ее также добавляют в плов, блюда из мяса, в соусы. В разных странах приправа имеет неодинаковое применение. К примеру, в Индии ее добавляют к каре. В Греции зрение добавляют к сосискам и тушеному мясу. В Армении она является составной частью колбасы суджук. В странах средней Азии эту специю обязательно добавляют в плов, овощи, жареное мясо, супы, горячие и холодные закуски, хлебобулочные изделия.

Зира оказывает хорошее влияние на пищеварение, может улучшать аппетит. Она также предотвращает образование тромбов и предотвращает инфаркты. Кроме того, ее применяют при неврозах, головных болях, бессоннице. Она обладает антисептическим и заживляющим действием, ее используют для изготовления чаев против метеоризма, колик.