Кунжут чёрный упаковка 1 кг тм Sages

Кунжут, или Сезам - широко применяется в кулинарии.
Семена используются для изготовления халвы, козинаков и в качестве посыпки на хлебо - булочных изделиях.Из кунжута делается паста — тахини, которая широко используется в еврейской и арабской кухнях.

Кунжутные семечки — одна из старейших приправ, известных человеку, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла.Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди, также использовали масло для приготовления пищи и туалетных принадлежностей.Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 г до н.э. "Сезам откройся" — волшебное слово, которое использовали Али Баба и сорок разбойников для входа в пещеру.Это можно отнести к тому факту, что спелые стручки кунжута открываются с громким щелчком при малейшем прикосновении. Еще у древних сезам ассоциировался с бессмертием.В этом есть некоторое преувеличение, однако семена кунжута действительно богаты витаминами (особенно витамином Е) и минеральными веществами (особенно цинком), необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма.В нашей стране кунжут известен как компонент халвы, особенно "тахинной" — для ее приготовления в качестве основы используют тахинную массу — растертые семена кунжута.Семена в зависимости от сорта растения бывают коричневого, красноватого, черного, желтого, и цвета слоновой кости. Более темные семена считаются более ароматными. Семена кунжута имеют ореховый, сладковатый аромат, который усиливается при обжаривании.

Покупайте натуральные продукты и будьте здоровы!