Прованские травы Министерство Специй 100г

Прованские травы являются смесью пряностей, которые традиционно использовались сначала только во французской кухне, а затем распространились по всей Европе. Родиной мешанки, как это понятно из названия, считается французский регион Прованс, известный своим ароматным разнотравьем. Благодаря их удачному сочетанию композиция выделяется из других смесей неповторимым ароматом и имеет множество преимуществ для использования на кухне и в лечебных целях.

Прованские травы содержат разнообразные полезные элементы, среди которых:

• эфирные масла;
• дубильные вещества;
• калий;
• натрий;
• магний;
• селен;
• цинк;
• фосфор;
• железо;
• рибофлавин.

А также витамины А, С, D, Е, В1, В3, В6 и В12.

Почему стоит купить прованские травы?

Удачное сочетание душистых трав с юга Франции создает композицию с необычным ароматом. Эта смесь популярна среди кулинаров по всему миру, ведь идеально подходит для большинства блюд. Хотя чаще всего ее используют в средиземноморской и французской кухне. Она придает продуктам неповторимый пряно-острый вкус и приятный аромат.

Прекрасно сочетается с мясом, подчеркивая выразительный вкус блюд. Мишанка хорошо дополняет супы и бульоны, обогащая аромат, не перебивая его. Она незаменима для жирных блюд, хотя одновременно способна разнообразить диетическое питание. Некоторые добавляют ее даже в выпечку, например в хлеб. Смесь просто идеально дополняет обычный жареный картофель, обогатив его новыми, уникальными нотками.

Традиционно в состав прованских трав входит:

• майоран;
• базилик;
• петрушка;
• фенхель;
• кориандр;
• орегано;
• укроп.

Подобное сочетание позволяет сухим травам дополнять вкусовые качества друг друга, переплетаясь между собой и создавая совершенно новый, оригинальный аромат, который обязательно обогатит рацион и откроет новую сторону привычных блюд.