Анис 100г.

Исторически неизвестно кто первый начал использовать анис в кулинарии и медицине. За некоторые сведеньями ученые полагают, что еще первые люди его использовали, но достоверной информации нет. В наше время только в Греции анис растет в дикой природе на восточных склонах страны.

В состав семян входят эфирные масла, органические кислоты, сахар и белковые вещества.

Анис широко используют в кулинарии, особенно в мясных блюдах, винах и выпечке. Он очень ароматный и нежный, поэтому придает пикантности. Также его часто использую в солениях (подойдет для огурцов, баклажанов, кабачков, помидоров).

Анису приписывают различные свойства:
- омолаживает;
- помогает излечить кашель и простуду;
- освежает дыхание (не проверенное сведенье);
- в медицине его использую как слабительное, антисептик и противоспалительное средство;
- повышает работу манки;
- рекомендуют при нарушениях желудочного тракта;
- чай с анисом увеличивает количество молока у кормящей мамы;
- масло аниса применяю при различных дыхательных заболеваниях;