Укроп сушеный 100г.

Ни для кого не секрет, что практически все растения имеют несколько, а то и десяток разновидностей, известных человечеству, и только укроп представлен в единственном экземпляре.

Его родиной, как и большинства пряностей, является Индия. И даже сегодня укроп можно встретить там дикорастущим, чего не скажешь о наших краях. Здесь укроп – король грядки, ведь каждая хозяйка считает свои долгом вырастить пряного красавца.

Конечно, более ароматная и внешне привлекательная – свежая зелень. Но и в сушеном виде укроп весьма хорош. Такой способ заготовки позволяет использовать его круглый год.

Сушеный укроп богат практически всеми витаминами группы В, С, РР, А, Е, К, минералами – калием, фосфором, железом, цинком и магнием, органическими кислотами – олеиновой, пальмовой, линолевой и флавоноидами.

Богатый состав позволяет использовать сушеный укроп в медицине. Он на столько полезен, что отваром из него поддерживают витаминный баланс у младенцев. Кроме того, он способствует нормализует обмен веществ, повышает аппетит, улучшает процессы пищеварения. Данная пряность благотворно влияет на нервную систему, расширяет сосуды, приводит в норму артериальное давление, восстанавливает сон, приводит к скорейшему выздоровлению при бронхитах и кашле. Также крайне полезен для кормящих мамочек, он повышает лактацию.

Не менее значимой отраслью, где используется сушеный укроп является косметология. Во-первых, пряный аромат с успехом используют в парфюмерном деле, создавая композиции с пряными нотками. Во-вторых, он отлично справляется с воспалительными процессами кожи, а также принимает участие в осветлении веснушек, пигментные пятна отступают.

Ну и, конечно, сушеный укроп широко используется в кулинарии. Нет, такого блюда, где он не чувствовал бы себя комфортно.