Имбирь молотый Министерство Специй 250г

Имбирь получил известность в качестве уникальной пряности и растения с целебными свойствами еще во времена Древней Индии и Китая. Уже тогда корень использовали для приготовления ароматных блюд и лечения различных болезней. Некоторое время имбирь был средством платежа, ведь имел высокую стоимость.

Все о имбирь

Это многолетнее травянистое растение с длинным и узким листьями. Она имеет оранжевые, фиолетовые и желтые цветы, которые очень приятно пахнут. Однако важнейшая часть - корень. В свежем виде он имеет белый цвет и после высушивания темнеет. Именно его используют как специю и лекарства, поэтому стоит разобраться как употреблять корень имбиря.

Порошок из его корня имеет светло-желтую окраску, приятный аромат и острый привкус. Он способен:

• ускорить обменные процессы;
• выводить токсины
• нормализовать уровень сахара в крови
• лишить чувство вздутия и боли в животе
• снять воспаление;
• стимулировать работу иммунной системы.

Он содержит витамины А, С, В, Р, полезные минералы, жирные кислоты и масла.

Куда и зачем добавляют сушеный имбирь?

В сухом виде продукт используют в:

• кулинарии;
• народной медицине;
• косметологии.

Специю добавляют во множество блюд. Соусы и заправки получат приятный пикантный вкус. Это замечательное приложение к кашам, супам, салатам, грибных и овощных закусок, блюд из бобовых и различных десертов. Самыми популярными считаются имбирные пряники. Добавив щепотку к кофе или чая, вы скорее согреетесь. А джемы и варенья станут значительно ароматнее. В некоторых европейских странах пряность добавляют в мороженое и к выпечке, замешивая непосредственно в тесто.

Врачи часто рекомендуют употреблять имбирь при простуде, ОРЗ и гриппе. Также он помогает успокоить желудок и уменьшить тошноту. В косметологии его используют из-за эффекта омоложения, добавляя к различным масок и кремов.