Кинза - пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству зонтичных. У нее и еще одно название - кориандр. Но в основном кинзой называют зеленое растение, а кориандром - его семена. В народе кинзу Клоповник: молодые листья и незрелые семена растения выдают клопиний запах.
Также нередко кинзу называют арабской, китайской и мексиканской петрушкой за внешнего сходства с петрушкой.
По вкусу и аромату свежая и сушеная зелень отличаются. Свежие листья растения характеризуются жгучим пикантным вкусом и резким пряным ароматом. Аромат и вкус сушеных листьев менее резок.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!