Сыр пармиджано реджано (пармезан) Parmareggio Parmigiano Reggiano 30 mesi D.O.P 250 г
Пармиджано Реджано (Пармезан) - бесспорно самый известный в мире итальянский сыр.
Пармезан относится к твердым сырам. Срок созревания данного вида пармезана - 18, 22 и 30 месяца.
Срок выдержки данного сыра составляет 30 мес. , он относится к элитной группе наиболее дорогих сыров пармезан.
Структура сыра пармезан зернисто-чешуйчатая, ломкая. Этот сыр имеет острый насыщенный вкус и глубокий аромат.
Пармезан нельзя нарезать, как любой другой сыр, его ломают или колют из-за того, что он крошится, а также употребляют в тертом виде, добавляя к различным блюдам.
Parmigiano Reggiano довольно универсален. Это отличный компонент сырной тарелки; кроме того, его можно добавлять в горячие блюда, салаты; есть даже рецепты чипсов из пармезана. Перед подачей Parmigiano Reggiano стоит вынуть из холодильника заранее (но непосредственно из упаковки не извлекать). К Parmigiano Reggiano подойдут не очень сложные красные вина.
Пищевая ценность 100г. продукта: белки - 33г, жиры - 28,4г, углеводы - 0г.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 392 ккал (1633 кДж).
Масса нетто: 250г
