Pekla - соль с зеленью, которая позволит быстро и легко приготовить рассол для маринования и шприцевания домашнего мяса и колбасных изделий. Продукт также подходит для натирания мяса в сухом виде. Пачки 67 г достаточно, чтобы приготовить 2 кг мяса. Благодаря ингредиентам, содержащим на 50% меньше нитритов, чем в традиционной соли, продукт позволит вам приготовить более полезные блюда для всей семьи! Если использовать соль с зеленью, ваше мясо останется аппетитно-розовым, ароматным и невероятно вкусным!
Создать собственный маринад из рассола еще никогда не было так просто!
Достаточно перемешать и прокипятить содержимое пакета в 1 л воды.
Рецепт влажного маринования 2 кг мяса:
Вылейте содержимое пакета в 1 л воды и вскипятите. Поместите 2 кг мяса в достаточно плотную емкость (керамическую посуду или бочку для посола) и залейте подготовленным рассолом для маринования, когда он остынет. По желанию в маринад можно добавить 1-2 нарезанных зубчика чеснока. Мариновать при температуре 4-6 в течение 7-14 дней, переворачивая каждые два дня. Мясо можно варить, коптить, запекать или готовить.
Состав: хлорид натрия (NaCl), зелень (плоды можжевельника, кориандр, перец, душистый перец, лавровый лист, майоран, чабер, розмарин, тимьян), нитрат калия (E252), нитрит натрия (E250), средство против слеживания (E504ii).
Масса нетто: 67 г
Хранить в сухом месте в плотно закрытой упаковке.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!