День Рождения ❤️ ROZETKA 2025 | Скидки до 70%
20-ЛЕТИЕ ROZETKA Гималайская розовая соль молотая Здорово 1 кг (4820246911078)
 
Гималайская розовая соль молотая Здорово 1 кг (4820246911078)
4
Готов к отправке
229
139
20-ЛЕТИЕ ROZETKA Соль Банка Специй Нитритная 1200 г (4820267271861)
Національний кешбек
 
Соль Банка Специй Нитритная 1200 г (4820267271861)
216
Готов к отправке
129
79
ТОП ПРОДАЖ Гималайская розовая соль Norma Крупная 650 г (4820223412062)
 
Гималайская розовая соль Norma Крупная 650 г (4820223412062)
4
Готов к отправке
119
89
20-ЛЕТИЕ ROZETKA Гималайская розовая соль Norma Мелкая 750 г (4820223411973)
 
Гималайская розовая соль Norma Мелкая 750 г (4820223411973)
3
Готов к отправке
119
89
ТОП ПРОДАЖ Нитритная соль Министерство Специй, 1кг
 
Есть в наличии
69
61
Реклама 
20-ЛЕТИЕ ROZETKA Нитритная соль Norma 1.3 кг (4820223412130)
 
Нитритная соль Norma 1.3 кг (4820223412130)
2
Готов к отправке
129
79
−13% Нитритная соль, 200г Министерство Специй
 
Есть в наличии
45
39
Реклама 
ТОП ПРОДАЖ Нитритная соль Министерство Специй, 2кг
 
Есть в наличии
131
116
Реклама 
20-ЛЕТИЕ ROZETKA Соль копченая Банка специй 1000 г (4820267273674)
 
Соль копченая Банка специй 1000 г (4820267273674)
2
Готов к отправке
349
299
−10% Соль каменная Patanjali Розовая 1 кг (8904422700161)
 
Соль каменная Patanjali Розовая 1 кг (8904422700161)
2
Готов к отправке
199
179
20-ЛЕТИЕ ROZETKA Сванская соль Министерство Специй 300г
 
Сванская соль Министерство Специй 300г
10
Есть в наличии
168
105
ТОП ПРОДАЖ Нитритная соль Министерство Специй, 200г
 
Нитритная соль Министерство Специй, 200г
28
Есть в наличии
19
17
Страница 1 из 12

Популярные отзывы в категории соль

Мандрика Сергій
Купував для джерок, нормальна сіль,
Володимир Чайковський
Добре, що є різний помел в асортименті, бо я, наприклад, терпіти не можу дрібний. Смак солі абсолютно автентичний. Рекомендую, хто дбає про здорове харчування чи потребує обмеження натрію в дієті.
Олександр
Сподіваюсь , що сіль справжня. Зручний помол.
Руслан Балабан
Супер комбо со специями. Покупаю не раз. В конечном итоге они заменили мне всякие "для курицы", " для картошки" и прочие варианты. Просто кладу эти специи ВЕЗДЕ)))) Спасибо розетке за доставку, а компании - за шикарное комбо)))
Дмитро Бондар
Якісно. Чесно. Справжня сіль гімалайська. Гарно упакували і оперативно відправили.
Дмитро Бондар
Сіль справжня, рожева гімалайська, високої якості. Майже вся табличка Менделєєва тут присутня, включаючи залізо (краща добавка при анеміях). І це не перебільшення. Якщо любите товкти в ступі або молоти самі (я мелю на електричній кофемолці) - це саме для вас.
Наталья Ковальська
Сподобалось. Пахуча.
В банці насипано аж до верху.
Щільно закрито фольгою та кришкою.
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 

Соль, или хлористый натрий – всем известный продукт, который используется, без исключения, во всех кухнях мира. В культуре разных народов, соль занимает особое место. Так, например, хлебом и солью всегда встречали долгожданных гостей или родственников в наших широтах, а в ряде культур есть даже целые практики, посвященные этому продукту.

Сегодня, пищевая соль добывается разными способами и бывает различных  видов. При этом вкус этой приправы, практически всегда одинаковый, за исключением нескольких разновидностей этого продукта, в состав которых могут входить различные примеси и другие микроэлементы.

Использование соли в пищу

В кухнях народов мира, соль, как уже было сказано – незаменимый атрибут. Этот продукт стал так популярен, за счет двух своих особенностей.

Первая – органолептическая. Вкус блюд меняется, с добавлением соли как ингредиента. Любой гарнир, основное блюдо или суп, после того, как в него будет добавлена поваренная соль, не будет пресным на вкус, раскроет новые грани вкуса, а также будет значительно приятнее. Однако тут есть свой небольшой минус. Люди по-разному воспринимают добавление соли в готовое блюдо. Так, некоторые требуют большого количества, чем другие, которые не могут употреблять пересоленные продукты. Таким образом, чтобы блюдо понравилось всем, необходимо добавлять минимальное количество соли, необходимое для раскрытия вкуса, а также предложить дополнительно добавить соль по вкусу в индивидуальном порядке.

Вторая особенность – физиологическая. Хлорид натрия – это набор важных для организма человека микроэлементов. В теле взрослого человека постоянно содержится от 200 до 300 грамм соли, которая участвует в энергетическом обмене между клетками, их строительстве, а также при расщеплении углеводов.

Необходимо также добавить, что именно каменная соль, наряду с перцем и другими специями – незаменимый ингредиент для консервации или засаливания продуктов.

Польза и вред соли практически неразлучны. Избыточное потребление этого продукта может привести к значительному повышению кровяного давления. Солевые отложения также могут нарушать работу суставов, а чрезмерное потребление соли приводит к атеросклерозу.

Виды поваренной соли

Несмотря на то, что в основном используется простая каменная соль, стоит отметить, что в ряде кухонь повара предпочитают использовать другие ее виды. Так, например, в средиземном регионе, в основном, предпочитают использовать морскую соль в качестве основного ингредиента, а на Гавайях – особую розовую гавайскую.

  • Копченая – соль, которую перед фасовкой коптят на опилках, углях или древесине, вследствие чего она приобретает легкий древесный копченый аромат, который и передается приправленным блюдам. Каждый кристалл такой соли имеет слегка коричневатый цвет.
  • Морская – разновидность соли, которая добывается путем выпаривания из морской воды. Считается наиболее полезной для организма, так как содержит в составе ряд полезных микроэлементов, также остающихся после обработки морской воды. Основное отличие состоит в том, что она полностью растворяется и не оседает ни во внутренних органах, ни в суставах.
  • Йодированная. Эта разновидность отличается тем, что в обычную поваренную соль добавляется йод. Такой тип считается довольно полезным, так как позволяет при регулярном употреблении насыщать организм необходимым количеством йода для стабильной работы всех систем.
  • Альпийская. Считается наиболее чистой и высокоминерализованной из всех других видов. Добывается в соляных копях Австрии, Германии и других стран. В ее составе содержится большое количество калия, кальция и других микроэлементов. Зачастую, именно альпийская разновидность смешивается с травами при создании различных приправ.
  • Гималайская. Каждый кристалл имеет темно коричневый или розовый цвет, за счет высокого содержания в составе железа и меди. Часто используется не как ингредиент, а для финиширования блюд и украшения при подаче.
  • Гавайская. Соль  осадочного типа, которую добывают на Гавайях и в Калифорнии. Кристаллы имеют цвет от розового до кирпично-красного, а также железистый привкус. За счет вкраплений глины. Считается особенно полезной, за счет содержания ряда микроэлементов, зачастую – дефицитных для организма.
  • Экстра. Наиболее чистая соль, из которой полностью удаляются все примеси. Такой продукт на вкус значительно солонее, чем другие виды, широко используется как в профессиональной кулинарии, так и в быту.

По размеру помола, соль  делят на:

  • Крупный помол;
  • Средний;
  • Мелкий.

В зависимости от помола, соль используется для финиширования блюд, украшения при подаче, или же в процессе самого приготовления.

Также, можно выделить продукт следующих цветов:

  • Черная;
  • Розовая;
  • Белая.

Цвет напрямую зависит от содержания микро и макроэлементов в составе.

Купить соль любого помола, цвета и происхождения можно в интернет-магазине ROZETKA. Достаточно оформить заказ и в кратчайшие сроки будет доставлен как экзотический продукт, так и обычная широко распространенная соль от отечественных производителей.