Тмин семена 1 кг

Тмин обыкновенный – это однолетнее, двулетнее или многолетнее растение семейства зонтичные. Семена тмина содержат жирное и эфирное масла, микроэлементы, стероиды, протеин, смолы, кумарины, витамины, дубильные вещества. Семена тмина применяют в кулинарии, медицине. Высушенные листья или семена тмина используют при мариновании и засоле овощей. Тмин также добавляют в овощные, мясные блюда, в выпечку. Семена тмина используют при изготовлении алкогольных напитков: ликера, водки. Семена тмина употребляют при расстройствах кишечника, запорах, икоте, опухолях, неврозах, болезнях глаз, при лечении желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Тмин обладает профилактическим противотуберкулезным, ветрогонным, антимикробным действием. Высушенные семена тмина используют при мариновании и засоле овощей. Тмин также добавляют в овощные, мясные блюда, в выпечку. Семена тмина используют при изготовлении алкогольных напитков: ликера, водки. В сухих плодах этого растения содержится до 8% эфирного масла, около 20% жирного масла, не меньше 20% белковых веществ, кумарины, дубильные вещества, воск, смолы, протеин, микроэлементы. Флавоноиды и аскорбиновая кислота присутствуют в корнях тмина. В народной медицине отвар тмина рекомендуют при гастрите с пониженной кислотностью, диспепсии у детей, скоплении газов в кишечнике, малокровии, гипогалактии (недостатке молока у матери). Порошок — для возбуждения аппетита. Входит в состав желудочных, ветрогонных, аппетитных, слабительных и седативных сборов. Запах тмина сильный, ароматный, пряный, вкус жгучий, горьковатый. Срок хранения - 2 года. Пищевая ценность, г/100г: белки – 20, жиры – 14 , углеводы – 12 Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 333; Состав: семена тмина, степень очистки 99,9%, без примесей. Происхождение: Украина.