Соль копченая коричневая 1 кг

Копченая соль представляет собой натуральную специю с ароматом дыма и копчености. Цвет варьируется от серого до коричневого, в зависимости от сорта соли и древесины, на которой коптили продукт. Изготавливают такой ингредиент из морской соли. Ее коптят в коптильном шкафу на ольхе, буковых опилках, можжевельнике или вишне. Благодаря такой технологии кристаллы пропитываются ароматом древесины и копченостей, а блюда, приправленные такой солью, приобретают специфический вкус с нотками костра. Копченая соль широко используется в качестве естественного усилителя вкуса. Это отличный вариант для тех, кому нельзя употреблять копченое. Ведь соль позволяет полностью ощутить аромат и вкус копчености без копчения продуктов. Такую специю можно добавлять в любые блюда. Ею хорошо приправлять соусы, подливы, маринады, макароны, каши, салаты, а также пиццу, овощные запеканки, снеки. Лучше всего соль копчения подходит для мяса и рыбы. Этой специей хорошо солить мясной фарш, свиные ребрышки и шашлык. Происхождение: Украина.