Красный лестерский чеддер WYKE Red Leicester Cheese изготавливается из цельного молока. Сырье дважды перемалывается, чтобы придать более рассыпчатую текстуру и характерный полный кремовый вкус. Сыр будет иметь твердую и слегка открытую текстуру, тающую во рту. При созревании продукт немного высыхает, повышается кислотность и консистенция становится более рыхлой.
Английский чеддер отличается кремово-ореховым вкусом со слегка кислинкой. Не будет посторонних запахов. Твердый сыр имеет легкий красный (мандариновый) оттенок.
Ред Лестер хорошо плавится, им посыпают печеный картофель, кушают с тостами, используют в качестве начинки для пирогов или на творожной тарелке.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!