Шен пуэр – Черный Бархат (Хун Дэ, Ботаник, 2020 год) блинчик 357 грамм (5-1-0004-w)

Чай изготовлен под маркой Шу Дай Цзы (书呆子) "Ботаник" от Хун Дэ (弘德).

Куньминская чайная фирма Хун Дэ, основанная в 2000-х годах, поставляет на рынок чай под марками Шу Дай Цзы (书呆子) "Ботаник" и Пу Чжи Вэй (普之味), сотрудничая с различными известными чайными фабриками. Пуэр под брендом "Ботаник", является одним из самых популярных и продаваемых в мире и признан эталоном качества.

Изготовлен Шен пуэр – Черный Бархат из весенних побегов чайных деревьев высокогорных садов горы Баньчжань (Banzhang), находящейся вблизи одноименной деревни, входящей в состав города Буланчжу, округа Мэнхай.

Знакомство с этим шен пуэром начинается, прежде всего, с его упаковки. Обертка у чая премиальная. Бархатистая, удивительно приятная на ощупь, к ней хочется дотрагиваться, поглаживать. Это невероятное ощущение…

Стильным дополнением дизайна является золотистое изображение иероглифов названия и логотипа на угольно-черной бумаге.

Сам блин безумно красивый. Здесь изобилие серебристых почек и не крупного, однородного зеленовато-коричневого сырья. Чайный лист упругий и маслянистый.

Прессовка блина не сильно плотная, так что чай без особых усилий разделяется руками.

Букет готового чая живой и яркий, с цветочно-медовыми нотками. Аромат глубокий и теплый, фруктово-пряный, отдаленно напоминающий запаренный изюм и свежей выпечки.

Вкус мягкий, объемный, глубокий, с оттенками полевых цветов, цитруса и медовой сладости, с вяжущей легкой горчинкой, которая постепенно перерастает в долгое, освежающее послевкусие.

Чаепитие с таким чаем становиться чем то увлекательным. Им нужно наслаждаться и тщательно прислушиваться к своим ощущениям с каждым проливом, что бы ни упустить не одну деталь. Этот чай удивляет своей увлекательной палитрой вкуса, которую сложно описать словами. К тому же, он освежает, снимает усталость, наполняет энергией, вдохновляет и дарит приятное чайное состояние.

Отличный молодой Шен, который с достоинством оценят не только искушенные любители, чайные эстеты, но и коллекционеры так, как этот чай имеет высокий потенциал для многолетней выдержки и развития.

Заваривать Шен пуэр – Черный Бархат следует проливом от 8 секунд, с постепенным увеличением до 10-15 сек., будь то в чайнике или гайвани, при стандартной температуре – 80-95 ˚C (чем ниже, тем мягче). Выдерживает до 10 проливов.