Смесь 4 перцев 1 кг

Смесь 4 перцев – белый, зеленый, розовый и черный.

Розовый перец – это плоды дерева "Шинус". Запах специи напоминает запах аниса и мяты, а вкус похож на имбирь, только не жгучий, а сладкий.

Культивируется розовый перец в Южной и Латинской Америке.

Белый перец представляет собой зрелые плоды перечной лианы, которые высушили. Перец имеет светло-серый цвет, тонкий вкус, душистый запах.

Это растение произрастает в Индии, на Мадагаскаре, в Камбодже, а также в Южной Америке.

Черный перец – это недозрелые плоды перечной лианы. Их собирают в красном и высушивают на солнце, пока они не почернеют.

Зеленый перец – это незрелые ягоды перечной лианы. Ягодки перца собирают, когда они темно-зеленого цвета и очень быстро сушат, а затем маринуют в рассоле, чтобы сохранить цвет. Эта пряность имеет ярко выраженный аромат, а по вкусу гораздо нежнее черного перца.

Смесь четырех перцев горошком очень полезна, потому что каждый вид перцев содержит большое количество витаминов, микро и макроэлементов, пищевые волокна, белки, жиры, углеводы и т.д.

В кулинарии смесь 4 перцев очень востребована. Ею можно приправлять любые блюда кроме кондитерских изделий.

Специя улучшит вкус первых блюд: супов, борща, бульонов и т.д.

Прекрасно сочетается пряность с мясом, рыбой, тушеными овощами, подливами.

Смесь перцев добавляют в закуски и салаты, запеканки, макароны, ризотто, лазанье, пиццу.

Молотую смесь перцев добавляют в соусы, колбасы, паштеты.

Целые горошинки перцев отлично подойдут для маринада.

Смесь перца горошком используют даже для приготовления некоторых десертов (пряников, пирогов, кремов) и коктейлей.