Бадьян 40 г

Бадьян - одна из самых красивых пряностей, которые мы можем найти.

Он происходит из региона на юго-западе Китая, поэтому также известен как китайский анис, китайский бадьян или бадиан. Так же произрастает и на Мадагаскаре.

Бадбян не имеет ничего общего с семейством анисовых, но он имеют одно и то же активное вещество - анетол, соединение, которое обеспечивает характерный аромат и вкус.
Бадьян обладает интенсивным анисовым вкусом и ароматом и имеет звездообразную форму.

Его использование было и остается очень разнообразным. Он очень подходит для различных кулинарных изысков таких как супы, рагу, соусы и сладости.

Кроме того, он является частью смеси пяти китайских специй, которые включают пять вкусов китайской кухни: сладкий, горький, кислый, соленый и умами.