Фабрика Джон Хон (John Hong Tea Factory) є одним з відомих виробників. Вона розташована в провінції Юньнань, Китай. Фабрика Джон Хон славиться високою якістю своїх чаїв та дотриманням традиційних методів обробки. Вона використовує тільки високоякісне листя чайного дерева та зберігає витримку чаю на протязі тривалого часу, щоб розвинулися його унікальні смакові якості.
З ІСТОРІЇ
За легендою, чай Пуер був відкритий в далекому минулому в провінції Юньнань. Говорять, що засновником Пуеру був Шен Нун, богиня, яка навчила людей вирощувати чай. Її навчання передалися поколінням чайних виробників, і до сьогодні Юньнань залишається однією з найважливіших регіонів для виробництва Пуеру.
СМАК ТА АРОМАТ
Готовий настій Шу Пуер характеризується виразним горіховим смаком, який супроводжується легкою гіркуватістю. До цього приємного смаку додається нотка чорносливової кислинки.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Шу Пуер також відомий своїми потенційними корисними властивостями. Він може допомогти заспокоїти нервову систему та знизити рівень стресу. Деякі дослідження показують, що Пуер чай може сприяти покращенню травлення, підтримувати здоров'я серця та судин і навіть підтримувати зниження рівня холестерину.
ЯК ЗАВАРИТИ
- Прогрійте свою чайну посуду або чайник гарячою водою.
- Візьміть приблизно 1 чайну ложку чаю (Европейська заварка, просто залити окропом)
- 7-8г. чаю для традиційного Китайського заварювання.
- Залийте чай гарячою водою і дайте йому пропаритися.
- Рекомендована температура води для заварювання Шу Пуер зазвичай становить близько 95-100 градусів Цельсія.
- Зазвичай рекомендований час заварювання для Шу Пуеру становить близько 3-5 хвилин.
- Можна робити близько 7-8 проливів.
