Сухое молоко 26%, 500г

Рекомендации по использованию:

1. Для выпечки: Добавляйте в сухие ингредиенты, чтобы обеспечить пышность и структуру теста.
2. Кремы и десерты: Используйте для улучшения консистенции и придания нежности.
3. Для хлебобулочных изделий: Способствует получению хорошей текстуры и равномерному подъему теста.
4. Этот продукт не предназначен для приготовления блюд, требующих полного восстановления яиц (например, омлетов или яиц).

Яичный порошок – это универсальный продукт, полученный путём сушки куриных яиц. Этот яичный порошок не полностью восстанавливается и не подходит для приготовления омлетов, яичных или подобных блюд. Однако это идеальный ингредиент для использования в кондитерском и пекарском производстве.

Достоинства:

• Прост в хранении и использовании: не требует холодильника.
• Удобен для точной дозировки в рецептах.
• Улучшает текстуру и вкусовые свойства выпечки, десертов, теста и кремов.
• Долгий срок хранения по сравнению со свежими яйцами.