Чай шу пуэр 7578 Хайвань 2018 год 357 г

Китайский чай шу пуэр 7578 от Хайвань (Лао Тун Чжи или Старый товарищ) 2018 год, 357 г

Чай сделан по классической рецептуре г-на Цзоу Бинляна 1975 года с использованием купажа седьмого грейда, Чайное сырье из высокогорного мэнхайского региона.
Чай пуэр 7578 является флагманской серией фабрики Лао Тун Чжи и выпускается в разные годы.

Шу пуэр 7578 2018 года имеет достаточно плотную прессовку, удобнее чайным ножом разбирать чай.
Аромат сухого блина сдержанный, более глубже проявляется после разогрева чайного листа — улавливаются ноты лесного ореха, темного какао и осеннего леса.
Чайный настой плотный и маслянистый с темного-янтарным цветом.
Вкус мягкий, ореховый, шоколадный с легким оттенком сухофруктов.

Китайский чай шу пуэр 7578 вкуснее заваривается водой 100 °C, посуда подойдет — исинская глина, керамика или стекло, 10 г чая на 150 мл. Далее заливаем воду на пару секунд и сливаем, таким образом раскрываем чай и промываем, это будет нулевой пролив. Далее снова заливаем воду и завариваем чай от одной минуты, со временем можно экспериментировать. Следующий пролив можно заваривать исходя из первого, если будет казаться слабым, нужно заваривать дольше и наоборот.

Чай фабрики Хайвань проверяется на оригинальность с помощью китайского приложения WeChat.