Чай черный Шу Пуэр Священный чайный караван в Тибет ТМ Король Чайного Дерева, 357г
Пуэр – древнейший чай с историей в 3000 лет. Недавно в Юннани обнаружили чайное дерево, возрастом около 3000 лет, с которого до сих пор собирают листья.
Пуэр Священный чайный караван в Тибет является свидетелем истории доставки чая на продажу и длительного пути, на протяжении которого он приобретал свой неповторимый вкусовой букет.
С первых секунд чаепития этот пуэр подарит приятно обволакивающий вкус с характерными нотками земли, ореха, чернослива и легкой сладостью шоколада.
История чайного каравана
В древности на лошадях отправляли из Китая Священный чайный караван в Тибет, о чем говорит название этого пуэра. В дороге погонщики проводили целый год, преодолевая пешком путь в 18 000 км. Поэтому зеленый пуэр успевал созревать и попадал в Тибет уже черным шу. В дороге происходила ферментация листьев, поскольку в дневную жару чай выделял влагу, а в ночные холода – остывал и закреплял аромат и вкус. Тибетцы были в восторге от многогранности шу пуэра и эффекта бодрости и одновременно – умиротворения, которое он дарил.
Его сравнивают с дорогим вином, поскольку это продукт, который при длительном хранении становится более ароматным, вкусным и целебным. В напитке с выдержкой 10 и более лет можно уловить от 200 оттенков вкуса.
Изготовление
Сегодня шу пуэр дозревает ускоренно. Листья сбрызгивают и собирают в кучи. Там под действием тепла и влаги начинают размножаются микроорганизмы. Листья время от времени перемешивают, они темнеют и становятся очень ароматными. В завершение из них формируют блин и спрессовывают.
Чай популярен во всем мире, от любителей этого напитка до самых требовательных гурманов. А пуэры 10-летней выдержки и старше становятся гордостью коллекционеров.
Особенности вкуса
Шу пуэр имеет приятный свежий аромат, с оттенками сухофруктов и грецкого ореха. Вкус – приятно терпкий, обволакивающий. После каждого глотка остается многогранное послевкусие.
ТМ Король Чайного Дерева заботится о высокой репутации, используя лучшее сырье. Сотрудники внимательны к каждому этапу приготовления шу пуэра: от сбора и сортировки листьев до упаковки чая. Компания имеет множество наград и званий лучшего экологичного бренда Юннани и многих др.
Готовый чай приобретает красивый буро-красный оттенок. Для порции достаточно отщипнуть от блина 6-7 г чая и залить 200 мл воды 98 градусов.
Время заваривания: от 30 сек. до 3 мин.
Производство: 2014 г.
