Набор для колбасок гриль Ассорти расчитан на 3 кг фарша.
С этим набором вы сможете приготовить три вида вкусных колбасок с разными вкусами. Каждый сможет выбрать колбаски для себя . Приправы уже содержат все необходимое: соль, глюкозу и пряности, что упрощает процесс приготовления. Мясо можно выбрать по своим предпочтениям. Подойдет и курица, и свинина, и говядина. Главное выдержать пропорцию мяса и жира – 70/30.
Смеси специй не содержат глутамата и других пищевых примесей. Набор состоит из :
- свинной черевы,
- шпагата ,
- смеси специй для 3-х видов колбасок (Украинских, Польских и Грузинских). Каждая упаковка рассчитана на 1 кг фарша.
Приправа для колбасок гриль Украинских – чеснок, черный перец, тмин, кориандр. Правильно подобранные пропорции, придадут неповторимый вкус и аромат колбаскам.
Приправа для колбасок гриль Грузинских – специи предоставят нотки кавказской кухне. Смесь специй в чем-то схожа с легендарной хмеле-сунели, но специально адаптированная для колбасок гриль.
Приправа для колбасок гриль Польских - мускатный орех, черный перец и пикантная зира, придадут колбаскам непревзойденного вкуса, а кусочки красной и зеленой паприки, кроме своих вкусовых качеств, украсят внешний вид колбасок.
Готовить совершенно просто: перемалываете 1 кг мяса мясорубкой с диаметром отверстий решетки 4-6 мм, добавляете упаковку смеси приправ, 150 г холодной воды и хорошо перемешиваете. Далее колбасным шприцем или той же мясорубкой с насадкой набиваете фарш в оболочку и колбаски готовы. Обжарку лучше начинать на косвенном жаре, чтобы фарш внутри равномерно прогрелся и не лопнула оболочка. В конце перекладываем на прямой жар, чтобы получить хрустящую вкусную корочку.
Заказывайте этот набор в нашем магазине Коптим и готовьте с удовольствием вкусные и сочные колбаски.
