Соль Приправка морская копченая 200 г

Серия «Вкусная соль» от Приправка – это морская финишная соль с натуральными пряностями. Само название гласит, что финишную соль необходимо добавлять непосредственно перед подачей блюда. Знаете ли вы, что использование копченой соли безопаснее, чем приготовление пищи на угле? Традиционно пищу коптят в коптильне без фильтрации дыма, поэтому канцерогенные вещества, такие как бензоперен, смолы, зола проникают в продукты вместе с ароматом дыма. Поэтому натуральный ароматизатор дыма безопаснее, чем традиционное копчение и не вредят здоровью. Как получают натуральный ароматизатор дыма? Сжигают древесину вишни, ольхи, яблони в специальных камерах. В результате горения получается конденсат – водянистая жидкость, имеющая янтарный или светло-коричневый цвет. Конденсат пропускается через фильтр, очищаясь от смолы, золы, бензоперена. Из-за этого натуральный ароматизатор дыма гораздо безопаснее простого копчения или жарки на костре. Вода насыщена дымом и натуральным жидким ароматизатором дыма. Чтобы получить сухой натуральный дым, жидкость дополнительно выпаривают и добавляют, например, в крахмал. Используется для мяса, картофеля, гарниров, яичниц и супов. Вкус: легкий аромат и натуральный вкус приготовленного на открытом огне или гриле блюда. Приготовление: добавлять Вкусную соль следует на финальном этапе, приправляя готовое блюдо. Достаточно несколько щепоток соли.