Нож сантоку Grossman 369 WD - WORMWOOD

GROSSMAN предлагает вам качественные кухонные ножи из серии Wormwood

Кухонные ножи серии Wormwood выполнены в стиле настоящей европейской классики. Если вашу душу греют вещи, сделанные в стиле старых добрых времен, то эти ножи вам понравятся. Вкрапление современных решений в этих ножах сделано аккуратно и только там, где это действительно необходимо. Деревянные рукояти пропитаны специальными смолами, предотвращающими их порчу от воздействия влаги и повышающими их долговечность. Ну и эргономика их сделана в соответствии с современными представлениями. Все же, кухонные ножи должны доставлять удовольствие от их применения, а не утомлять руки своего владельца неудобными неуклюжими рукоятками.

Во всем остальном кухонные ножи серии Wormwood настоящая кухонная классика, крепкая, надежная, эффективная!

Что такое чем санток и для чего он нужен?

Сантоку японский аналог шеф-ножа. Он легче, короче и немного проще в использовании. Санток хорош для:

• измельчение зелени;
• нарезка овощей и фруктов;
• нарезка сыра;
• особенно эффективен этот нож в работе с морепродуктами.

Интересной особенностью ножа сантока являются хорошо заметные воздушные карманы на боковых поверхностях клинка. Эти углубления предотвращают прилипание нарезаемого материала к лезвию.

Сопротивление материала снижается в разы. Работать становится гораздо проще. Результаты нарезки выглядят более аккуратными и красивыми.

Нож санток настоящий сплав японской традиции и японской изобретательности. На современной кухне такой нож должен быть обязательно! Нержавеющая сталь 1.4116 Нержавеющая сталь 1.4116 разработана и производится немецким концерном ThyssenKrupp AG . Она отличается очень удачным соотношением цены и качества (в истинно европейском смысле этих слов).

Ножи, сделанные из 1.4116, получаются крепкими, надежными, долго остаются острыми и не ржавеют.

В Европе эту сталь достаточно широко используют для изготовления кухонных ножей, столовых приборов и медицинского инструмента.